Tomates: la jugosa joya del mundo vegetal

Tomates son un ingrediente omnipresente que se encuentra en las cocinas de todo el mundo. Ya sea que se disfrute cruda en ensaladas o cocida en salsas y guisos, esta fruta versátil (sí, ¡técnicamente es una fruta!) aporta sabor y una serie de beneficios para la salud a la mesa. En esta lista, profundizamos en las características, los beneficios para la salud y el contenido de nutrientes de Tomates—una parte esencial de una dieta saludable.

Características

• Tipo: Fruta, comúnmente clasificada como verdura.
• Origen: Originario del oeste de América del Sur
• Color: Generalmente rojo, pero también se puede encontrar en variedades amarillas, naranjas, verdes e incluso moradas.
• Forma: Generalmente redondo, pero las formas pueden variar desde pequeñas y parecidas a una cereza hasta grandes y parecidas a un bistec.
• Gusto: Dulce, picante, con un toque de acidez.
• Textura: Jugoso con una pulpa ligeramente firme
• Temporada de crecimiento: Desde finales de primavera hasta principios de otoño; variedades de invernadero disponibles todo el año
• Almacenamiento: Es mejor conservarlo a temperatura ambiente; refrigerar solo si está demasiado maduro
• Métodos de cocina: Se come crudo, asado, a la parrilla, salteado o cocido en salsas y guisos.
  

Beneficios de la salud

1. Rico en nutrientes

Tomates son un alimento bajo en calorías pero rico en nutrientes, repleto de vitaminas y minerales esenciales.

2. Propiedades antioxidantes

Cargado de antioxidantes como el licopeno, que ha sido estudiado por su potencial para reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

3. Bueno para la salud del corazón

El potasio y la fibra en Tomates contribuir a la salud cardiovascular.

4. Ayuda al sistema digestivo

El alto contenido de agua y fibra puede ayudar a prevenir el estreñimiento y promover un tracto digestivo saludable.

5. Aumenta la inmunidad

Tomates son ricos en vitamina C, un poderoso antioxidante que apoya el sistema inmunológico.

6. Puede reducir el riesgo de cáncer

Algunos estudios sugieren que el licopeno en Tomates puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

7. Promueve la salud de la piel

Rica en vitaminas A y C, que pueden ayudar a mantener la piel brillante y joven.

8. Ayuda en el control del peso

Bajos en calorías y altos en contenido de agua, lo que los convierte en una excelente opción para controlar el peso.

Tabla nutricional (por ración de 100 g)

Nutritivo	Cantidad	Valor diario %
calorías	18	1%
Proteína	0,9g	2%
Grasa total	0,2g	<1%
carbohidratos	3,9g	1%
Fibra	1,2g	5%
Azúcar	2,6g	–
Calcio	10 mg	1%
Hierro	0,3 mg	2%
Magnesio	11mg	3%
Fósforo	24mg	2%
Potasio	237mg	7%
Sodio	5mg	<1%
Zinc	0,2 mg	1%
vitamina a	833 UI	17%
Vitamina C	13,7 mg	23%
Vitamina K	7,9 mcg	10%
folato	15mcg	4%
Vitamina B6	0,1 mg	5%

 

Tomates son una adición increíblemente versátil y saludable a su dieta. Ya sea que estés lanzando cerezas Tomates en una ensalada, disfrutando de una rebanada de tomate en una hamburguesa o cocinando una casera tomate salsa, obtendrá una variedad de beneficios para la salud junto con un gran sabor. Con un perfil de nutrientes tan sólido, es fácil ver por qué Tomates son un elemento básico en las cocinas de todo el mundo.

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