Bok choy, pak choi

bok choi

Bok Choy: el repollo chino lleno de nutrientes

Bok Choy, sometimes known as Chinese cabbage or pak choi, is a leafy green vegetable popular in Asian cuisine. With its crisp stalks and tender leaves, bok choy offers a mild flavor, making it an excellent addition to various dishes. This listicle covers its key characteristics, the numerous health benefits it offers, and its rich nutrient content.
bok choi

Características

  • Tipo: Vegetal de hoja verde
  • Origen: Porcelana
  • Color: Hojas verdes con tallos blancos o verde pálido.
  • Forma: Tallos largos y frondosos agrupados
  • Gusto: Suave, ligeramente picante
  • Textura: Tallos crujientes, hojas tiernas
  • Temporada de crecimiento: Otoño a primavera
  • Almacenamiento: Refrigere por hasta una semana
  • Métodos de cocina: Adecuado para saltear, cocinar al vapor, asar y más
    bok choi

Beneficios de la salud

1. Alto en vitaminas

Rico en vitaminas A, C y K, el bok choy promueve la salud ocular, apoya el sistema inmunológico y ayuda a la coagulación de la sangre.

2. Mejora la salud ósea

Su alto contenido en calcio, fósforo y magnesio contribuye a unos huesos fuertes.

3. Propiedades antioxidantes

Contiene betacaroteno y otros antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres.

4. Bajo en calorías

With only 13 calories per 100g, bok choy is excellent for weight management.

5. Apoya la salud cardiovascular

El potasio y el folato del bok choy ayudan a regular la presión arterial y promueven la salud del corazón.

6. Antiinflamatorio

La presencia de fitonutrientes y antioxidantes puede ayudar a reducir la inflamación.

Tabla nutricional (por ración de 100 g)

Nutritivo Cantidad Valor diario %
calorías 13 1%
Proteína 1,5g 3%
Grasa total 0,2g 0%
carbohidratos 2,2g 1%
Fibra 1,0g 4%
Azúcares 1,2g
Calcio 105mg 10%
Hierro 1,05 mg 6%
Magnesio 19mg 5%
Fósforo 37mg 4%
Potasio 252mg 7%
Sodio 65mg 3%
Zinc 0,18 mg 1%
vitamina a 4468 UI 89%
Vitamina C 45mg 75%
vitamina e 0,09 mg 0%
Vitamina K 45,5 mcg 57%
folato 66mcg 17%

bok choi Desde salteados hasta ensaladas, el bok choy es un ingrediente versátil que aporta un sabor único y un perfil nutricional impresionante a la mesa. ¡No pierdas la oportunidad de incluir en tu dieta esta hoja verde que mejora la salud!

Esperamos que este artículo haya sido informativo y útil; Ciertamente nos divertimos escribiéndolo (probablemente se nota). 🙂 No dudes en compartirlo con las personas que te importan y quieres saber más sobre la salud.
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Sinónimos:
col china, pak choi

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