Hinojo

Hinojo

Hinojo: la hierba versátil con un bocado crujiente y beneficios impresionantes

Fennel, known for its anise-like flavor, is a flowering plant species in the carrot family. The bulb, stalks, and fronds are all edible and are commonly used in various cuisines around the world. This listicle aims to provide you with a comprehensive understanding of fennel’s characteristics, health benefits, and nutritional content.

Hinojo

Características

  • Tipo: Planta herbácea
  • Origen: Mediterráneo
  • Color: Bulbo blanco, tallos verdes y hojas verdes plumosas.
  • Forma: El bulbo es redondeado, los tallos son largos y delgados.
  • Gusto: Similar al anís o al regaliz, ligeramente dulce
  • Textura: Crujiente cuando está crudo, se ablanda cuando se cocina
  • Temporada de crecimiento: Otoño hasta principios de primavera
  • Almacenamiento: Puede conservarse en el frigorífico hasta dos semanas.
  • Métodos de cocina: Can be grilled, sautéed, roasted, or eaten raw in salads
    Hinojo

Beneficios de la salud

1. Rico en antioxidantes

El hinojo es una buena fuente de vitamina C, que actúa como un poderoso antioxidante y combate los radicales libres en el cuerpo.

2. Ayuda digestiva

Las semillas de hinojo se han utilizado tradicionalmente para ayudar a la digestión y aliviar los gases y la hinchazón.

3. Antiinflamatorio

Contiene varios compuestos antiinflamatorios que ayudan a controlar la inflamación en todo el cuerpo.

4. Apoya la salud del corazón

Rich in potassium, fennel can help regulate blood pressure and support heart health.

5. Aumenta la inmunidad

El contenido de vitamina C ayuda a estimular el sistema inmunológico, proporcionando resistencia contra agentes infecciosos.

6. Puede ayudar a perder peso

rnBajo en calorías pero alto en fibra, el hinojo puede ayudarle a sentirse lleno, ayudando así a controlar el peso.rn

Tabla nutricional (por ración de 100 g)

Nutritivo Cantidad Valor diario %
calorías 31 2%
Proteína 1,2g 2%
Grasa total 0,2g 0%
carbohidratos 7,3g 2%
Fibra 3,1g 12%
Azúcares 3,9g
Calcio 49mg 5%
Hierro 0,7 mg 4%
Magnesio 17mg 4%
Fósforo 50 mg 5%
Potasio 414mg 12%
Sodio 52mg 2%
Zinc 0,2 mg 1%
vitamina a 48 UI 1%
Vitamina C 12mg 20%
Vitamina K 62,8 mcg 78%
folato 27mcg 7%

Hinojo

rnrnYa sea que esté asando el bulbo, salteando los tallos o agregando las hojas a una ensalada fresca, el hinojo ofrece versatilidad en la cocina y una gran cantidad de beneficios para la salud. Asegúrese de incluir esta verdura crujiente y aromática en su dieta para aprovechar sus numerosas propiedades nutricionales.

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