| Eau | 75.3 | g |
| Énergie (Facteurs généraux d'Atwater) | 98 | kcal |
| Énergie (Facteurs généraux d'Atwater) | 98 | kcal |
| Énergie (facteurs propres à Atwater) | 88 | kcal |
| Énergie (facteurs propres à Atwater) | 88 | kcal |
| Azote | 0.12 | g |
| Protéine | 0.74 | g |
| Lipides totaux (gras) | 0.29 | g |
| Cendre | 0.7 | g |
| Les glucides: | ||
| Glucides, par différence | 23 | g |
| Glucides, par sommation | 21.2 | g |
| Fibres alimentaires totales | 1.7 | g |
| Fibres alimentaires totales (AOAC 2011.25) | 4.62 | g |
| Sucres, totaux | 15.8 | g |
| Saccharose | 4.18 | g |
| Glucose | 5.55 | g |
| Fructose | 6.09 | g |
| Lactose |
<0,25 |
g |
| Maltose |
<0,25 |
g |
| Galactose |
<0,1 |
g |
| Amidon | 3.66 | g |
| Acides organiques: | ||
| Acide citrique | 341 | mg |
| L'acide malique | 369 | mg |
| Minéraux : | ||
| Calcium, Ca | 5 | mg |
| Fer, Fe |
<0,4 |
mg |
| Magnésium, Mg | 28 | mg |
| Phosphore, P | 22 | mg |
| Potassium, K | 326 | mg |
| Sodium, Na |
<4 |
mg |
| Zinc, Zn | 0.16 | mg |
| Cuivre, Cu | 0.101 | mg |
| Manganèse, Mn | 0.258 | mg |
| l'iode, je |
<10 |
µg |
| Sélénium, Se |
<2,5 |
µg |
| Vitamines et autres composants : | ||
| Vitamine C, acide ascorbique total | 12.3 | mg |
| Thiamine | 0.056 | mg |
| Riboflavine |
<0,1 |
mg |
| Niacine | 0.662 | mg |
| Vitamine B-6 | 0.209 | mg |
| Biotine |
<0,004 |
µg |
| Folates totaux | 14 | µg |
| Vitamine A, RAÉ | 1 | µg |
| Carotène, bêta | 8 | µg |
| cis-bêta-carotène | 1 | µg |
| trans-bêta-carotène | 7 | µg |
| Carotène, alpha | 7 | µg |
| Cryptoxanthine, bêta | 0 | µg |
| Cryptoxanthine, alpha | 0 | µg |
| cis-Lycopène | 0 | µg |
| trans-lycopène | 0 | µg |
| cis-lutéine/zéaxanthine | 0 | µg |
| Vitamine K (phylloquinone) | 0.1 | µg |
| Vitamine K (Dihydrophylloquinone) | 0 | µg |
| Vitamine K (ménaquinone-4) | 0 | µg |
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