| Proches : | ||
| Eau | 84.2 | g |
| Énergie (Facteurs généraux d'Atwater) | 64 | kcal |
| Énergie (facteurs propres à Atwater) | 57 | kcal |
| Azote | 0.11 | g |
| Protéine | 0.7 | g |
| Lipides totaux (gras) | 0.31 | g |
| Cendre | 0.23 | g |
| Les glucides: | ||
| Glucides, par différence | 14.6 | g |
| Sucres, totaux | 9.36 | g |
| Saccharose |
<0,25 |
g |
| Glucose | 4.42 | g |
| Fructose | 4.94 | g |
| Lactose |
<0,25 |
g |
| Maltose |
<0,25 |
g |
| Galactose |
<0,1 |
g |
| Minéraux : | ||
| Calcium, Ca | 12 | mg |
| Fer, Fe | 0.34 | mg |
| Magnésium, Mg | 6.2 | mg |
| Phosphore, P | 13 | mg |
| Potassium, K | 86 | mg |
| Sodium, Na |
<2 |
mg |
| Zinc, Zn | 0.09 | mg |
| Cuivre, Cu | 0.046 | mg |
| Manganèse, Mn | 0.423 | mg |
| Vitamines et autres composants : | ||
| Vitamine C, acide ascorbique total | 8.1 | mg |
| Biotine |
<3.7 |
µg |
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